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一般饭店泔水怎么处理

点击数:91 发布时间:2018/11/20 来源:中国污水处理工程网

一、问题的提出泔水, 即所称的剩菜剩饭, 它极易腐烂变质、污染环境、传播病菌。据不完全统计, 仅全国 100 多个大中型中心城市餐饮业, 每天产生的泔水量就接近....
一、问题的提出

泔水, 即所称的剩菜剩饭, 它极易腐烂变质、污染环境、传播病菌。据不完全统计, 仅全国 100 多个大中型中心城市餐饮业, 每天产生的泔水量就接近 300 多万吨。 由于不能正确处理, 给人们的生产生活带来一系列负面影响, 并造成严重的环境污染。另据了解, 目前一般大宾馆、饭店、食堂大多不采取直接倾倒泔水的方法, 而是以一定价格销售给一些个体养猪户。 这些养猪户把收回来的泔水简单加热一下, 就用作猪饲料。 由于泔水中含有大量的油及动物性蛋白, 长期食用这种饲料的猪, 其肉质量下降, 且随着食物链的延长, 一些毒素会累积, 最终还是转移至人类。综上所述, 城市餐饮业泔水的处理问题已经迫在眉睫。那么一般饭店泔水怎么处理呢?

二、处理方法

一般饭店泔水怎么处理的问题,目前传统处理泔水的方法大致有两种:

1、 利用化学反应, 通过添加化学物质将泔水中的有机物质分解, 然后掩埋处理。 这种方法简单, 高效, 但泔水中大量有用物质被浪费掉了, 而且很容易造成二次污染。

2、把泔水通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥。 这种方法处理成本高, 生产周期长, 经济效益不明显。

这里提出一套将泔水加工成可供牲畜食用的干饲料的技术方案。

三、 泔水再生饲料技术方案

由于泔水具有较全面的营养成分, 有再生利用价值, 对于集中收集卫生、新鲜的城市泔水, 首先将其作脱水、脱油处理, 然后对固态成分进行干燥灭菌, 再通过机械加工, 生产出固体饲料, 简单流程见图1。


经过以上工艺流程处理后,一般饭店泔水就能加工成饲料不仅可以最大限度地利用资源, 而且可避免环境污染。 饲料具有较高的的经济价值, 若市场形成良性运作, 经营者可以得到相当的利润空间。 因此, 这种泔水处理方法具有良好的社会效益和经济效益。

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