网盘的主要特点是透气性好，广泛运用于平流及穿流式风道，网孔的大小主要根据物料的大小进行选择，制作材料一般可以选择不锈钢钢丝网、镀锌钢丝网、铁丝网、塑料网、也有用竹木制品制作的，主要用于块状、片状、根茎类的物料，如：佛手柑片、无花果茶片、竹笋、菌类、花卉等。
冲孔盘使用的范围也挺广的，主要特点物料产生粘连后清洗方便，大多运用于平流式风道，冲孔大小也是根据物料自身特点来制作的，选用材料一般为不锈钢板、镀锌板，主要用于无花果果干、桑葚果干等容易蒸发出糖分产生粘连的物料。
物料框在烘干使用中比较少，不管是运用于穿流还是平流式风道，它的透气性都是比较差的，因此物料框作为烘干托盘使用主要用于核桃、花生等自身透气性好且含水量少、出水慢、烘干温度低时间长，烘干量大的物料。空气能
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