成都餐厨垃圾暂行办法：谁生产谁负责

    严格管理设立台账制度和联单管理制

    在听证会上，各位代表还一致同意对餐厨垃圾的产生、收运、处置全流程要有据可查。为此，《办法》还提出要建立台账制度和联单管理。“凡是餐厨垃圾产生单位应当建立餐厨垃圾产生、交运台账，真实、完整记录餐厨垃圾的种类、产量和去向等情况。每季度向所在区（市）县食品药品管理部门和城市管理部门申报登记。”

    不仅如此，联单管理一式五联，为杜绝餐厨垃圾中途转卖、丢弃等违规现象，在餐厨垃圾收运过程中，除存档联随货同行外，验单人员还应当核对联单载明事项，确保单货相符。

    收运处置费应按规定缴纳专款专用

    《办法》还就收运处置费作了一定说明，餐厨垃圾产生单位应当按有关规定缴纳餐厨垃圾收运处置费。而餐厨垃圾收运、处置费纳入生活垃圾收费体系，专项用于餐厨垃圾收集、运输和处理及相关日常管理工作，不得挪作他用。

    值得一提的是，管理部门还将提倡餐饮服务提供者开展餐厨废弃物源头分类活动，将餐厨废弃物中的筷子、饭盒、玻璃瓶等杂物与餐厨废弃物分类投放，提高餐厨废弃物的质量，并通过奖惩和过渡政策逐步规范餐饮企业。“若餐厨垃圾产生单位、收运处置单位未按相关要求擅自处理餐厨垃圾，将受到一定处罚。”

    代表建议进一步明确责任主体

    “在仔细看了《办法》以后，我觉得《办法》还需要进一步明确责任主体，综合施治。”在听证会上，人大代表王景云，政协委员许胜利、肖佑嘉也表达了各自的建议。“餐厨垃圾管理不是一两个部门的事情，它涉及的管理部门众多，要下大力气协调，实现联动。”

    不仅如此，成都市餐饮同业公会的代表则希望，管理部门在加强行政管理的同时，也能加大教育力度。