新研究称温室气体排放的一半来自牲畜

　　古德里和安航的这份未经同行审议的论文认为，科学家大大低估了牲畜的排放甲烷量。他们称，按照甲烷所发挥的快速效应，其影响应该以20年为期进行评估，而不是2006年报告《牲畜的巨大阴影》中提出的100年。他们说，这将使牲畜的甲烷排放计算结果增加50亿二氧化碳当量，相当于全球所有排放的7.9%。

　　在土地使用方面，他们计算出，如果将目前用于畜牧养殖业的土地归还给天然植被和森林，将可消除大气中26亿吨二氧化碳当量的温室气体，相当于温室气体总量的4.2%。他们还抱怨说，联合国也将牲畜的数量低估为217亿头，而非政府组织的预测数据达到了500亿头，并且现在这一数字已经有了12%的增长。

　　同吃素相比，吃肉还会有额外的冷藏、烹调等方面的需求，以及针对诸如猪流感等源自牲畜的人类疾病的“昂贵的”治疗，他们说。

　　气候变化和食品方面的一位顶级专家塔拉·加内特（Tara Garnett）对古德兰和安航关于甲烷的计量表示赞同，称之具有可信度，但她对他们工作的其他方面提出了质疑，她说她没有任何理由怀疑联合国在呼吸作用产生的排放上所采取的立场。她还指出，他们改变了科学假设，但是只针对牲畜而不包括其他的甲烷排放源，从而影响了数据的准确性。

　　她说：“我们逐渐意识到，当前规模的牲畜养殖业是一个大问题，它们为温室气体做出了重要贡献。但牲畜养殖也有可取之处——有些地区的土地不适宜于粮食农作物生产，牲畜的粪便还能用作土壤肥料，而且养殖的动物能为我们提供非食物商品，比如皮革和毛织品，如果不是动物养殖业的副产品的话，就需要通过其他方式来制造了。”

　　资深食品运动人士克莱尔?奥克斯博罗（Clare Oxborrow）说：“这些新的数据还需要进一步详细审核，但是，如果数据可信，它们就提供了更多证据表明食物链问题迫切需要解决。纳税人的数百万英镑被用来支持工厂化的农庄，资助动物饲料进口，而这些饲料的种植是以（砍伐）森林为代价的。”

　　素食组织Viva!的活动经理贾斯汀?克斯韦尔（Justin Kerswell）说：“在此前联合国研究发现的基础上，减少食用肉类和奶制品的活动就已经势在必行了。现在似乎已经证实，牲畜生产造成的环境破坏实际上正变得越来越严重，以更大的优势压倒了交通领域的贡献。”