真空包装机-面点食品的完美结合

真空包装机-面点食品的完美结合

    面点食品是由面粉、油脂、蛋黄、糖和香料等多种成分混合烤制面成的。众所周知，面点食品对于氧、水分、温度和光线都很敏感，面且呈多孔性，表面积很大，很容易散失水分而变干、变硬。像蛋糕这类食物很容易受微生物的侵袭，在一定的温度和湿度条件下，霉菌繁殖很快。蛋糕之类的食品，属于短期销售，不宜长期贮存，但往往由于种种的滞销原因，造成较长时间的贮存和积压，从而引起变质，使食用者食物中毒．值得重视。
　　随着国家法律从《食品法》进步到《食品安全法》,消费者对于吃的安全意识也开始升级。面点食品的内在成分复杂，要求包装防护的因素较多。首先应该防止水分的散失，防止氧化、气味污染以及避免光线的照射，都是很重要的因素。目前国内市场销售的蛋糕，有的没有包装，容易脱水发干，也易受环境微生物等因素的污染，是很不合理、不卫生的；有的采用蜡纸裹包，没有封合，蜡纸脱落，和没有裹包的一样，毫无保护作用；有的采用聚乙烯塑料袋包装，袋口扎紧，因透湿率太低，造成霉变。因此，星火包装机械有限公司推荐面点食品（比如：蛋糕，面包）的包装可采用真空包装机来包装。
　　真空包装机只需按下真空盖即自动按程完成真空、封口、印字、冷却、排气的全过程，适合蛋糕，面包的真空包装，以防潮、防氧化变色。经过包装的产品可防止氧化，霉变、虫蛀、受潮，可保质、保鲜延长产品储存期限。再加上中华传统文化和西点烘烤艺术完美结合，面点食品将传统手法和先进工艺相结合,使其产品选料更上乘,配比更科学,工艺更先进,包装更精致。