桶装饮水机烧水温度最高仅91度

如今饮水机是不少家庭的必备电器，用饮水机的热水泡方便面、冲茶十分方便快捷，可是不少市民也发现，饮水机里的热水即便刚刚烧开，温度也没有传统的水壶烧水温度高，如果处于保温状态的热水，甚至连泡面都泡不开。

　　到底饮水机的热水能烧到多少度？喝了饮水机烧的水会不会对身体有危害？本报记者进行了实验与调查，发现大家常用的家用饮水机确实烧不开水，而“新式”饮水机烧水与家用电水壶无异。

　　走访 营业员称饮水机确实烧不开水

　　以上用于实验的两台饮水机虽然一新一旧，但新饮水机也用了一段时间。那么，全新的饮水机是否能烧开水呢？记者到了三好街上的苏宁电器二楼，有两家饮水机的专卖店，共销售三个品牌的多款饮水机，价格从199元至千元不等。记者询问营业员，想买一款能将水烧到100度的饮水机。营业员回答：“带两个头接冷热水的饮水机全都烧不开水。”“国家标准就是83~94度，只要烧出的热水在这个范围之间，都是合格的。”营业员说，90多度的水里已经没啥细菌了，喝了这么多年也没啥事。为啥饮水机烧水都烧不到100度？营业员解释说，因为这种直接烧热水的饮水机都是内胆加热，是一个密闭空间。在加热过程中需要产生水蒸气，如果温度太高，水蒸气在空间里出不来，容易引起爆炸。

　　见记者有些犹豫，营业员为记者推荐了另一款饮水机。“你要是非想烧开水，就用这种电水壶加热的。”她推荐的一款饮水机只有接冷水的地方，在正常接热水处，是一个电水壶，售价从998元到3299元不等。“这个原理和自家烧水一样，肯定能达到你要的温度，而且比那个省事。”营业员说。

　　●实验一；桶装饮水机烧水水温最高91度

　　实验器材：一根最高测温200摄氏度的测温计

　　实验对象：一台制热功率为350W的饮水机，已使用两年

　　一台制热功率为550W的饮水机，使用半年内

　　实验过程：

　　1、在“保温”状态下的饮水机。记者用透明水壶接了半瓶热水，将温度计插入水壶中，读数显示，已使用两年的饮水机内存的水只有80摄氏度，而刚使用不到半年的新饮水机内热水的温度是81摄氏度。

　　2、接了一部分热水后，饮水机的“加热”红灯亮起。

　　3、四分钟之后，“加热”灯灭，“保温”灯亮起，记者马上接了一壶刚烧完的水，温度计读数显示，已使用两年的饮水机内的水是88摄氏度，新饮水机内的水也只有91摄氏度。

　　实验结论：即使在刚加热完成的情况下，饮水机内的水温也达不到100度。

　　●实验二：带电水壶的饮水机加热情况

　　实验器材：一根最高测温200摄氏度的测温计

　　实验对象：一台带电热水壶的饮水机

　　实验过程：

　　1、记者找了一款带电热水壶的饮水机，从饮水机接了一壶水后，开启烧水键。

　　2、七分钟后，烧水壶自动断电，壶内水冒泡沸腾。

　　3、记者将刻度为200摄氏度的温度计伸入烧水壶内，观察温度计上的刻度。

　　4、五秒钟后，温度计上的刻度显示，烧水壶的水温达到了100摄氏度。

　　实验结论：带电水壶的饮水机能够烧开水，但与家用电热水壶无异。

　　专家 长期饮用饮水机里反复加热的水有致癌风险

　　辽宁省养生康复学会副秘书长梁家弘表示，长期饮用没有烧开的水对身体有危害。“无论是自来水还是桶装水都属于生水，里面都含有细菌和微生物，自来水里还有用于消毒的氯，桶装水也可能存在。

　　因此，在饮水时应该将其烧至沸腾后再加热2-3分钟，否则就不能有效杀灭细菌和微生物，也不能挥发掉其中的部分氯，就会对人体产生危害。”

　　梁家弘介绍，由于饮水机具有反复加热功能，而水在反复加热的情况下，亚硝酸盐含量会增加。“即便是符合要求的饮用水，但是反复加热多次，其中的亚硝酸盐含量虽然不会达到中毒的标准，但是亚硝酸盐含量会增加，而亚硝酸盐会对人体造成危害也是业内的共识。”

　　记者翻阅资料发现，亚硝酸盐在人体内会变成亚硝酸胺，而亚硝酸胺会致癌。

　　对于健康人群而言，亚硝酸盐会增加其罹患癌症的风险。而对于肿瘤病人来说，亚硝酸盐会促进肿瘤血液循环，加速肿瘤生长。