红外线自动点火感应炉头以醇基（甲醇）为主要燃料。环保、节能、火力猛，无烟无毒符合国家环保要求，本灶具自动点火，火力可大可小自由调节，且锅在火起、锅离火灭，具有电子传感防空烧功能，解决了燃料灶芯内泄露，意外起火的安全隐患，比原来更节约燃料，使用更为方便。
安装前，厨师在调味、分菜装盘等不需要用火时，经常把锅拿离灶口，而炒炉仍然在大火空烧，造成白白浪费大量的燃料。据统计，对于一般酒店厨房，这种烹饪过程空烧浪费的燃料，达到总消耗量的20－50%。此外，空烧的热量、废气以及噪音因为没有了锅的阻挡，直接释放到空气中，大大恶化了厨房的工作环境，给厨房工作人员的健康造成不良影响。
安装后，厨师在调味、分菜装盘等不需要用火时，需要经常把锅拿离灶口，炉灶瞬间熄火，杜绝空烧。并且在炉灶使用过程中，不留火种，节省了火种长时间消耗的燃料。
其特点如下：
（1）节能方便：红外线控制点火、熄火，燃烧充分，无残液余流。其用量与柴油比是1：1.4。
（2）环保安全：采用高压气体和醇基燃料混合燃烧，无异味，无黑烟。电子电路控制油路，具有防空烧的功能。
产品价格：780元/套
成品灶单炒炉1780元/套
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