麦饭石富含人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素，会在水中溶出从而改善水质 。在通常条件下，麦饭石溶出液中的微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、Fe）含量达到或接近国家饮用矿泉水标准，是一种天然营养源。

    吸附性：麦饭石具有双重的吸附性：一方面是因为它以硅酸盐为主，具有很好的吸附性;另一方面由于麦饭石多含高岭石等黏土矿物，是多孔性海绵状特殊结构，有强烈的静电引力，在水中对重金属离子和致害毒素有很强的吸附力，可清除水中的汞、铅、镉、砷、氟等重金属及氯化物、氰化物、残余农药、三甲烷等有害物质。吸附率是同等表面积活性炭的20000倍。对重金属、大肠杆菌的吸附率达96％以上。对水中余氯吸附率 （浸泡1小时后）99%。可做余氯试验（但是麦饭石颗粒越小越干，效果越好）。

    水养生三句话：人是水做的，所以要喝足水；人是水害的，所以一定要喝安全的水；人是水养的，所以要喝好水（矿物质水，富氧水）。

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