，我国冷饮制品行业得到了快速发展，但伴随而来的还有乳制品废水的污染问题。

雪糕制品废水主要来源于容器、设备、管道、厂房，地面清洗产生的废水，以及部分工厂生活污水。乳制品废水呈现出的特点主要有：
一、水质、水量随时间变化比较大；
二、有机污染物浓度较高，易生物降解；
三、可生化性较好。

目前处理雪糕制品废水的方法有很多，本设计“气浮+好氧处理”的处理方法。具体工艺流程是：污水依次经过格栅、高效溶气气浮机、中间水池、好氧组合工艺。

该工艺处理流程短，处理效果好，占地少，且节约成本。


1.“气浮+好氧处理”工艺
原理：由于乳制品废水中的主要污染物是蛋白质、乳糖类、脂类等高浓度有机物，用具有破乳功能的絮凝剂，能将废水中的蛋白质析出，然后利用气浮，利用空气在水中的“加压溶解-突然释放”作用形成微小气泡，与废水中的非溶解性物质结合，在水中形成浮渣层，并用刮渣机撇除，从而去除悬浮物、油脂和部分有机物；然后采用生化处理手段去除剩余有机物，然后达标排放。

2.单独好氧处理工艺
好氧处理主要采用活性污泥法，具有较好的处理效果，但当废水中的有机物浓度较高时，单独采用好氧处理占地面积大，工艺流程长，运行成本高；若控制不当还容易产生污泥膨胀。