食品制造工厂产生的废水含有多种添加剂、多种盐含有大量的固废悬浮物和有机物。废水要经过生物降解沉淀处理去除固废和悬浮物后，可进强制循环蒸发器进行蒸发除盐。强制循环蒸发器是博特环保开发研制的高效节能浓缩结晶设备，该设备在真空低温条件下运行，具有料液流速快、蒸发快、不易结垢等特性。强制循环蒸发器可分为单效、双效及多效蒸发器。
通过一台循环泵,液体在列管中循环，在高于正常液体沸点压下加热至过热。进入分离室后，液体的压力迅速下降导致部分液体闪蒸，或迅速沸腾。由于液体的循环不断维持，管中流速和温度可以控制以适应相应产品的要求而不受预选温差支配。蒸发产生的二次蒸汽进入下一效蒸发器加热或进入冷凝器冷凝。浓缩液被循环泵送至盐分离器，在盐分离器内实盐水有效分离。