本产品采用了科学的处理流程和独特的结构设计，
主要是根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。当含油的废水进入分离器后，大的油粒子很快浮于水面，而微小油粒则在流动的过程中，经多科学的流程处理，微小油粒首先会粘附在隔板上，待油粒子碰聚到一定大的浮力时就自动浮于水面。油在水面越聚越多，当油层足够厚的时候就会自动溢流到集油槽排放出去，集油槽的水位可根据现场情况适当调整。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，自动刮油式隔油器可根据液位信号自动启停刮油部分，有效解决了以往厨用隔油器人工除油的麻烦。机械自动刮油将污染油进行排除，水从池的另一边流出；气浮区工艺提高油水分离效率,比传统隔油池的效果提高20%以上；加热器使水温较低而导致凝结的油融化，加强分离效果。