无油空气对保障产品的质量与安全起到非常关键的作用，其应用领域非常广泛，主要集中在电子、制药、汽车、造纸、纺织、化工、油气、食品、饮料、发电厂等相关行业及领域、而在食品级饮料行业，食品质量的好坏直接影响到人们的生命健康与安全，在一些与食品直接或间接接触的环节，使用无油空气就更加必要了。一般地，在吹瓶及清洗、灌装及封盖、清洁、发酵、气动输送以及冷却、干燥、喷洒、分拣等环节，都会用到无油空气。另外，在食品饮料生产过程中，有时候需要对生产线上的食品饮料加压，以确保其平衡均匀的流量，在加压或者气动输送环节，也需要无油空气。

压缩机空气的质量对于食品安全至关重要，喷油压缩机空气中含有的压缩机润滑油、灰尘、水分以及微生物都会对食品饮料的质量与安全构成威胁。不过，灰尘、水分及空气中含有的微生物都相对容易消除，但是，一旦润滑油进入压缩机空气系统，彻底地去除它是非常困难的。压缩机润滑油接触到食品，会直接影响人及动物的健康，即使是食品级润滑油，如果超过其推荐用量（一般为1勺/1000公斤食物），也会对人体及动物的健康产生危害、无油空气与一般空气的最大差别就在于压缩机中含油量的多少。