天麻为兰科天麻属植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而名贵的中药。天麻性甘、平，归肝经。有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。主要用于治疗头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。为治疗眩晕、头痛之要药。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

天麻加工工艺步骤：

1、分级 ，天麻大小差异较大，特别是野生天麻，不仅大小差异大，而且采挖破损率高。天麻大小不同，蒸制与干燥所需的时间有很大差异，破损的天麻蒸制与干燥所需的时间与完好无损的天麻相比差异更大。因此，分级是天麻正式加工前的重要工序之一。

2、天麻采挖后，先将泥土迅速冲洗干净，放通风处晾干表面明水后，按大小分级。150克以上的为一级，100～150克的为二级，50～100克的为三级，25～50克的为四级，25克以下的不宜加工，应继续留做种用。野生天麻，25克以下的单独加工。破损、虫蛀的天麻，一律作为等外品处理。

3、蒸制 ，目前农户加工天麻，有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻，药用成分损耗较少，因而天麻规范化加工，最好采用蒸制。天麻分级后，及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20～30分钟，二级蒸15～20分钟，三级蒸10～15分钟，四级蒸8～10分钟。蒸制适宜的天麻，拿起在暗处迎光查看，可见透明的天麻中间略带暗影；掰开天麻检查，可见中间略有白心（占麻体直径五分之一左右）。若蒸制过度，会使天麻折干率降低。如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”，还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮，或在蒸制前将天麻粗皮刮去。

4、烘干 ，天麻经过整形后，再次进烘干机或烘房内，保持温度在60～65℃，后逐步降至50℃，将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时，若温度过高，容易将天麻炕焦。此次烘干过程中，一般将天麻用硫磺熏10～12小时，硫磺用量为每立方米空间10克左右。熏过的天麻，不仅色泽鲜亮、白净，而且可以防止霉变与虫蛀，但有药物残留，加工出口天麻并不提倡。

天麻烘干后，再次按照外观大小、麻体重量、颜色、破损程度等分级，以麻体呈扁平长椭圆形，个大体重，体表黄白色，体质坚实，半透明，无破损、空心、虫蛀、焦枯、杂色、霉变者为上品。

天麻的烘干方法采用奥伯特空气能热泵烘干机进行烘干，以下是空气能热泵烘干机工作原理：

空气能热泵烘干机特点：

1）环保
  传统烤房利用可燃性材料烧烤，排放一氧化碳等有毒气体，危害人体健康；AOBOTE高温热泵在整个过程当中，实现零排放，真正绿色烘干。
  2）高品质
  传统烤房均采用人工燃烧来控制温度，受燃烧技术、生理特征、燃烧材料质量和加工质量等因素而达不到烘烤技术要求；AOBOTE高温热泵烤房可以精确控温达到±1℃，大大确保烘干衣物品质。
  3）省工
  传统烤房采用人工燃烧材料加温，需要大量劳动力采购或加工燃料；而热泵烤房采用自主升温曲线控制，无需人工干预，一人可以同时看管多幢烤房，随着密集型烤房的推广，批量热泵烤房已实现集中控制，更有利于劳动力的解放。
  4）省时
  现有燃煤烤房由于升温时的误操作和燃烧时间等因素导致升温慢，造成烘烤时间的浪费，新一代空气能环保烤房控制温度准确，时间可设定，从而大大节省了烘烤时间。
  空气能热泵烘干机还可以应用领域：