餐厨半自动油水分离器概述
该产品利用油水的密度差进行上浮分离，即采用物理分离法处理含油污水。含油污水进入残渣分离框，通过格栅将饭粒、菜叶等直径3mm以上的残渣分离出来，并定期清出至集渣桶，滤完渣的污水进入油水分离区，在该区利用油水比重差及“紊流变层流”的辩证关系，使含油污水在流动中实现油水分离。在无动力的前提下，通过对产品内部结构的巧妙设计，使含油污水在流经该产品特殊装置的瞬间（油水同速即相对紊流），油珠借助污水流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层，终实现油与水分离的目的。分离出来的油污由于密度小于水，上浮进入集油区，在集油区设有加热装置，对浮油进行加热保温，以防止凝固。液态的浮油利用水的压力及“U”管的原理排入油桶。后分离完的水进入集水槽而排出隔油池进入污水管将污水排入市政管道。
餐厨半自动油水分离器特点
1.排渣：在隔油器进水端安装格栅滤去粗、大颗粒及残渣，残渣定期排入集渣桶进行回收。
2.自动收集浮油：利用液位差定期使浮油自动排出。
3.全封闭式运行，无臭气产生
4.安装方便，占地面积小，约占平流式隔油池的1/4--1/3（处理水量相同时）,工程造价低；
5.全不锈钢结构，抗蚀防腐，，且易清洗；
6.浮油去除率达95%。
7.酒店除渣隔油
设备保养及维护
１）设备保养和维护时应先断开电源；
２）使用期间，根据实际情况定期将进水口过滤网及刮板上的杂物清理干净。餐饮业应用水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。如是用泵提升进水，请注意清理水泵进水口旁边的杂物，以免堵塞泵阀，影响进水流量或损坏水泵。
３）使用期间，根据实际情况，应定期将过滤网内的垃圾及水面上的浮物清除，将粘在隔板金属表面的油污用刀刮掉，底部垃圾清除干净，对箱体进行清扫，恢复原状。
４）当隔油器管道堵塞或设备停止工作时，应先断开电源，再打开箱，将箱内或管道内的杂物清除即可。在清理时如有异味，请加强通风，清理，以免不适，清通完毕后要恢复原状，以免影响出水水质。
５）在使用过程中应定期冲洗设备内部，冲洗时排开排污阀，用自来水冲洗污物即可，清洗周期一般每个季度/次或半年/次，或视情况而定。