淀粉深加工制成的食品不仅有粉丝粉条，劲道爽滑的粉皮也是人们喜爱的食物之一。粉皮的加工原料很广泛，红薯、马铃薯的产量高、适应性强，制作的粉皮口感好价格合适，受到了欢迎；而葛根、芭蕉芋淀粉等也可用来加工制作，让粉皮的种类更加多元化。基于这样的环境背景下，有些种植区想要引进一套大型粉皮机来延伸产业链，那么投资一套粉皮机大概需要多少钱呢？影响价格的因素有哪些？
一、厂址的选择、基础设施的建设
厂区是购买还是租用的，基础设施的建设情况如何都会影响到投资的价格，厂房以及车间的配置也会有区别。不同产量大小和工艺的粉皮机占地面积也不同，有些自动化程度较低的设备还需要建设晾晒场地，增加了投资的成本而且容易受到外界环境和天气的影响，不能保障粉皮的干净卫生。现代化的大型粉皮机使用封闭式的加工模式，减少外界的影响。
二、人工成本的投入
传统的粉皮制作工艺需要大量的人工进行配合生产，加工的过程不仅需要使用明矾而且产量较低，加工的半成品需要进行晾晒，限制了加工的速度。自动化的大型粉皮机经过二次烘干工艺，出机为成品干粉皮，不用投入过多的人力就可加工生产。
三、水、电、气等基础设施
在建设厂房的时候，要考虑到水电、气源等基本的设施条件，还要配套防火、消毒等其他基础生产设备。现代化的大型粉皮机、粉条机等使用的都是淀粉原料，需要直接外购淀粉或是利用淀粉加工提取设备将红薯、马铃薯等薯类加工成淀粉再进行加工。
根据以上几点因素可以大致判断出投资一套大型粉皮机需要多少钱，厂家先要做好预算，确定好设备的类型，为长期的发展做准备。