醇基燃料逐步发展适用于餐饮业，这已经成为新能源发展的必然趋势，那么为什么它的发展适用于此行业呢？下面就其必然性进行简单的阐述：
首页，世界石油资源的发展价格趋势上涨，全球各地的石油资源紧缺，国家能源部、环保部联合下文，在未来的几年内全面禁止柴油进入饮食业餐厅，缓解柴油的紧张局面和污染问题，就目前的使用情况来看，许多大城市已经开始禁止。
在权威组织机构的醇基燃料与其他能源燃料的安全环保相对比的试验中，得出以下结论：液化气，他是有压力、易爆炸、易泄漏的有毒气体，废弃排量较好；柴油，着火点滴，着火后不易扑灭，废弃的排量差；醇基燃料，常压、无爆炸、着火点较高、泄露为液体易被发现，着火后用水一浇及灭，经济使用高，废弃排量各项指标比液化气低10倍。
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