食品安全丑闻滋生 净水市场发展须警惕

还能吃什么？还敢吃什么？

    “瘦肉精”事件一波未平，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”风波又起，近期最让人们忧愁的已经不是房价的虚高不下，也不是名牌商品的促销信息，而是在连食品已经极度不安全的现状下，明天我们应该吃什么？我们还敢吃什么？

    珠海市售“绝育”黄瓜 居民被迫开荒种菜

    5月15日，报道称珠海南屏镇居民开始在一些尚未开荒的土地里耕种，南屏桥下，濂泉山边，还有排洪沟里，只要有荒地，就有挥锄耕种的居民。究其原因，一位居民称市场里售卖的蔬菜大都含混着催长激素，又是农药，又是化肥，还有保鲜剂，蔬菜会损害人的健康，普通市民“伤不起”。更有甚者，市场里那些黄瓜还长鲜花的是涂过避孕药、雌激素的，正常的黄瓜在结果后花自然就掉落了。“避孕”黄瓜长期使用将会造成不孕不育等可怕地后果。

    膨大增甜剂过多 数十亩西瓜“爆炸”

    据悉，5月8日，位于江苏镇江的瓜农的40多亩西瓜离奇“爆炸”，直接损失达20多万元。紧接着，爆炸的西瓜又接连在其他瓜农的瓜地里发生，多家瓜农发生恐慌。据专家和瓜农指出，西瓜“爆炸”主要是因为膨大剂用量过度。

    膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长时间储。

    河南农业职业学院园艺系教授杨红丽说，农产品使用膨大剂并不是个例，一些市民常能买到“带尖儿”的畸形番茄，就是膨大剂等激素残留过多造成的，最好别吃。

    馒头染色 安全“褪色”

    据报道，上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。作为日常主食之一的馒头出现如此重大的安全隐患引起了不少人的恐慌。

    有网友感慨，我们生来选择不了做英雄还是狗熊，也选择不了住别墅还是板房，现在，我们连选择健康生活的权利也被剥夺了。

    食品安全因起标准缺失 净水市场发展须提高警惕

    惩罚食品安全违规行为并不困难。2009年6月开始实施的《食品安全法》规定，罚金可以达到问题食品原价的10倍，严重问题可能导致吊销营业执照。2010年9月出台的一项法规将死刑纳入惩罚手段，但甚至这也没能威慑黑心生产商。

    就其原因，在标准执行阶段，安全检查人员到工厂检查是按计划进行，而不是突击检查。此外，中央并不主导检查工作，中央政府也没有形成监管系统。

    日前，净水设备也曾因出现质量问题受到消费者的质疑，食品安全的隐患曝光更给净水市场的发展敲响“警钟”：发展离不开竞争，净水市场的发展需要规范的良性竞争。

    要保持净水市场的良性发展需要政府、企业和消费者联合维护。

    首先，政府机关及时出台相应的生产销售行业标准，从法律上规范净水企业的生产、竞争行为。同时加大监管力度，定期检查，不定期抽查，临时突击交互进行，加大处罚力度，加强质检强度。

    其次，企业应该树立责任意识。净水行业是一个良心产业，人们可以几天不吃饭，但不能一天不喝水。净水企业应该积极研发，完善生产，降低成本，提高自身竞争力，树立品牌意识和责任意识。以身作则，为净水行业的发展做出自身的贡献。组织净水联盟，学习、交流、沟通净水市场的需求以及市场发展的走势。

    最后，消费者本身应该多了解国家相应的法律法规，懂得拿起法律武器来捍卫自己的健康。消费者要普及净水知识，家用净水产品的普及已经成为一种潮流，只有懂得更多的产品知识才能维护自己在商品使用中的合法权益。社会力量是群众的力量，是国家赋予群众不能被任何人剥夺的，社会监管如媒体、组织应该起到为民做主、多宣传、多曝光，成为一支百姓健康生活的“志愿军”。