秋季是水果蔬菜成熟的多发季节,不在像以往那样自产自销。随着现代社会的发展,人口高度集中化,生产分工的高度专业化及交通条件的发展,水果、蔬菜的生产与消费方式必然由就有传统的自产自销已经逐渐转变为向生产地与消费地依靠长途运输连结的方式。在这中运输过程中,如何保持水果蔬菜的新鲜,并且不腐烂变质成为了关键中的关键。
制冷在这里跟大家推荐一种保鲜措施:
1. 冷藏库,大家并不陌生,很早以前有地窖,里面可以放水果蔬菜一类的,也是一种保鲜的措施。在物流中运用最多的是冷藏保鲜库,物流行业术语中叫做冷库物流冷链。
物流冷链是物流行业崛起的一个起点。在不同的地方可以吃到你想吃的,本地没有的水果蔬菜。可以买得到其他任何地方的产品。
2.物流冷链的崛起,带来了巨大的收益,保证了产品的新鲜,减少了营养成分的流逝,同时有降低了损失。
3.冷藏库的出现给广大的菜农果农带来收益。
记得有一年,在一个县里面,有许多的菜农的白菜都烂在了地地面没人收,而大城市里白菜买到几元一斤,为什么会出现这种情况?
主要原因大家都知道,白菜太便宜了。有没有冷藏措施,也不懂的冷藏。当问起他们为什么不收呢,多数人说“价格太便宜了,一毛好几斤,花费人力财力还不如让烂在地里算了,最起码还可以当肥料。”要是有一点这方面的意识,或许也是他们致富的一个新亮点。冷藏库也不是那么难建,冷藏库价格有不贵,还可以提供免费的技术咨询。
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