健康饮水小常识

随着生活水平的提高，人们的生活方式已经从温饱转向营养型，自我保健和环境保护意识普遍提高。人们在改变饮食结构的同时，改善水的质量已经成为迫切的要求，而且是不容忽视的问题。

1.饮用水的分类：

水是生命之源，人不可一日无水。现代我们要提高生活质量，首先不可忽视喝水，还要注意水质。因人们的需求各式各样的桶装水、瓶装水也就应用而生，是消费者不知道选什么水更好。

从市场调查统计看，水的品种、品牌繁多、有矿泉水、天然泉水、纯净水、蒸馏水、天空水、磁化水、离子水等等，但是根据水源分类只分两大类：一类是天然矿泉水、山泉水天然泉水，属于大自然形成的，水源是地下水；另一类是经过人工加工处理的水，即自来水、纯净水、蒸馏水、离子水、矿物质水等，其水源大多数来自江河湖水。

2.矿泉水饮用中常见的现象

白色结晶：有时候我们会发现矿泉水中有白色晶体析出现，这并不意味着矿泉水有问题，那是因为水中的溶解性总固体含量高的原因。只有总溶解性固体含量比较高的矿泉水中才会发生这几种现象。

水垢：和纯净水相比，矿泉水在加热后容易产生水垢，那是因为矿泉水中含有较多的矿物质。矿泉水中一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状，极易被人体吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁与水中的碳酸根生成水垢，这样既丢失了钙、镁，又造成感官上的不适，还容易是饮水机热水胆内产生水垢沉淀，堵塞。因此，矿泉水最佳饮用的方法是不加热冷饮或稍加热温为宜。

绿藻：我们有时候会发现桶装矿泉水中有绿藻，那是因为我们居住环境的空气中往往有微量的藻类孢子，一旦这些孢子随空气进入桶内，只要有阳光照射就会产生光合作用，而生成绿藻，所以我们放矿泉水的时候尽量放在庇荫的地方，开封后的矿泉水饮用佳期是7-10天。

口感：很多人认为喝矿泉水不如喝纯净水好喝，那是因为纯净水中不含有任何矿物质，属于弱酸性的软水，所以喝起来口感比较好。

3.矿泉水鉴别

一看：水的感官指标，是否透明、清晰、无色、无肉眼可见的异物（国家标准规定，允许有少量的矿物质沉淀）

二看：商标必须标明矿泉水水源地名及通过国家（或省市）级认可的批准文号。

三看：商标必须标明产品名称、净含量、标准号、生产日期、保质期。

四看：厂名、厂址、电话、产品条形码、产品准产证号。

五看：商标上必须标明：矿泉水特征指标