在现有餐饮炉灶中所使用的燃料基本上都是油或者是气，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀 来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪质量，是根本没有时间来关掉油(气)或者重新燃起。即使关掉重新点燃，这也需要更多的油(气)，例如：当配菜加调料，装盘，洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，这样空烧时间约占35%-50％，甚至更多,白白浪费掉了大量燃料。
“楚厨防空烧全自动数控节能装置”彻底改变了上述情况。酒店炉灶安装了本公司的数控安全节能装置，就能达到：“锅到火旺，任意调节(工作状态)；颠锅火不熄;锅离火熄(油炉留火种)(待工作状态)；自动转换,自动控风，自动点火，杜绝空烧，节约能源”的显著效果。楚厨防空烧全自动数控节能装置获得国家专利证，同时也是行内唯一一家通过国家质监部门检验合格稳定的炉灶节能器，产品荣获多项荣誉证书，质量绝对稳定可靠，深受酒店、代理商赞誉。

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