腊肠烘干机厂家_腊肠烘干机供应_腊肠烘干机
YKP易立诺腊肠烘干机的产品简介:
腊肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系,更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求。保证腊肠产品在保质期内不发霉、不发酵、不变质。广州易科研发的腊味专业烘干机,腊味烘干的时间短、烘干后的腊肠色香味具佳,节省加工成本的同时,还提高了产品的质量和档次。
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YKP易立诺腊肠烘干机的产品烘干工艺:
1、等速干燥阶段:历时5-6个小地,在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
2、减速干燥阶段:历时15-18个小时,发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52-54度,时为为4-6小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。收缩定型期:收缩定型期要持续11-12小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象。
3、快速干燥阶段:本阶段中干燥速度的决定性因素是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,烘干时间控制在22-24小时。
广州易科热泵烘干除湿一体机,功能强大,可以烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥,能满足各个烘干行业的要求;机组智能运行无需人工值守;机组小巧不占地方;高效、节能、环保、智能是我们的特点。
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YKP易立诺腊肠烘干机产生的原因:
干燥烘干是许多工业生产、食品生产和农副产品加工过程中必不可少的加工工序。随着人们生活质量的提高,对环境的保护意识越来越强以及不可再生能源(如天然气,煤,石油)的日益枯竭。原有的燃煤,燃油或是电热等高能耗,高污染的干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就显的越来越紧迫,易立诺空气源热泵烘干除湿机就是在这种环境下应运而生。易立诺空气源热泵热泵烘干机运行费用只有燃煤燃油1/3、电热干燥设备的1/4,并且大大减少了人力管理成本,是烘干物料的最好选择!
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YKP易立诺腊肠烘干机的产品优势:
1、价格优势,厂家直销,质量保障。
2、节能环保无污染。
3、正常使用15年,一次投入,长期产生效益。
4、采用电气分离技术,无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。
5、设备配件精良,美国谷轮压缩机、电子膨胀阀、亲水铝箔换热器、耐高温防潮防爆风机、高效热回收器、PLC触摸控制器等。
6、分10个时段独立控制时间、温度、湿度,没有什么“干”不了。
7、安装方便,更加节能省电,拥有专利技术“四效热回收”,工业级七寸触摸屏,PCD电路板可防潮耐高温。
8、全国各地做的工程案例多,各种产品都有涉及,具备非常成熟的烘干技术。
9、公司在全国各地都有安装工程师,可随时上门服务,让您售后无忧!
欢迎广大客户来我司实地考察!