简氏卖锅：中国版“紫砂锅麦当劳”

　　通构筑完整产业链

　　从上世纪80年代以来，简氏就建立了紫砂锅的完整产业链。

　　“原料基地是第一关。”简广强调说，在很多人眼里紫砂是江苏宜兴的“特产”，其实这是一种误解，我国在江西、江苏、广西、辽宁和广东等很多地方都出产紫砂泥，只是宜兴的紫砂茶壶因为工艺出众声名远播，所以一般认为紫砂资源有限是不科学的。现在，简氏在全国各大紫砂泥产地都设有生产点。“我们的紫砂内胆就地取材，绝对不采用市面上OEM的代工作坊加工。”

　　确定原料地→建立初品基地→紫砂内胆运回总部→二次加工组装，这是简氏的紫砂锅从泥土到成品的一条清晰路线。当市场审美或需求量等发生变化时，设在顺德总部的产品研发机构会根据具体情况调整产品外形、颜色、重量以及出厂量，确保所有产品能适应最新市场行情。

　　而当一切都准备就绪后，这些产品会随着“两条链条”进入到消费者手中：一是传统渠道，进入超市、百货商场以及家电卖场；二是特殊渠道，进入简氏的美食体验店，供人们购买。

　　“选原料、设置基础生产点、初品运回总部、加工组装、进入市场，每一个环节牢牢相扣，形成了一条完整产业链。”简广说，由于很多家电企业产品涵盖面广，无暇顾及紫砂锅产业链条的构建，在“牛市”时弊端显现不出来，但一遇到任何风吹草动，货源和市场就很难协调。而完整的产业链有助于企业将每个市场触角抱团，在顺境时形成集群效应，在逆市时增强抗风险能力，保证企业任何时候都能自如应对变化。

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　　在金融危机中寻转机：内销

　　对简氏而言，这个经济寒冬并不太冷。前不久清冷落幕的广交会上，虽然简氏今年的拳头产品———紫砂锅的出口也下降了10%，但由于其内销与出口的比重为9：1，九成内销中20%到30%的增长，仍轻松弥补了一成出口中10%的下跌，甚至供不应求。

　　据简广透露，前几年经济形式好，外贸生意容易获利，很多家电制造企业都将眼光瞄准国外市场，大力宣传品牌，简氏也不例外。从1996年起，依立紫砂锅大批量出口欧美市场，一度确立了海外市场为主导的局面，产品中过半销往海外市场。

　　然而，近些年来，随着国内经济的迅速发展以及人们健康观念的兴起，再加上出口受汇率波动、贸易壁垒等因素影响，依立开始由“外销为主”转向主攻国内市场。目前依立紫砂锅80%的产品都是内销，在金融危机中取得了不错效益。

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　　风险提示

　　据《2008年中国家电行业风险研究报告》透露，受到金融危机影响，世界经济增长将放缓，不利于家电行业出口；汇率持续上升，家电出口企业利润将受到干扰；去年家电行业产能进一步扩张，长期有产能过剩风险。宏观经济形势陷入低迷，包括紫砂锅行业在内的家电行业前景不太乐观。

　　不仅整体大环境不容乐观，紫砂锅的商业经营也需经受考验。采访中，简广说最担心的是紫砂锅行业内的恶性竞争，有三个问题可能使紫砂锅企业面临风险：一是假冒伪劣产品，二是商标侵权，三是价格战。