酿酒行业首份低碳管理协议签订

　　早在1999年，青啤便启动了《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目，历经8年的研发改进，该项目荣获2006年国家科学技术进步二等奖。这是继2002年青岛啤酒获得国家科技进步奖后又一次技术创新，青啤成为中国啤酒行业唯一一家两度摘取国家科技最高奖的企业。该项技术在青啤公司陆续推广三年，节约的用水量相当于青岛城市近20天的供水量，达到1659万吨；累计节约的用电量可供青岛城乡居民使用20多天，达到22120万千瓦时；节约标煤24.88万吨，累计节约资源成本3.22亿元。专家表示，如在行业内推广将节约近三分之一的能耗，是啤酒行业一次革命性的创新。

　　2010年1月6日，啤酒行业首家国家重点实验室――“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”获得筹建批准，落户青啤，这也成为青岛啤酒“低碳管理”的又一技术保障。

　　青啤举旗的意义

　　青岛啤酒二厂成为“中国酿酒工业低碳体系（国际标准ISO14064）定点试点单位”，这不仅是国内啤酒行业第一家，更是国内酿酒行业的第一家。据中国质量认证中心王克娇主任介绍，中国质量认证中心在选择试点单位的时候，着重考虑的还是试点单位对全行业的指导作用。

　　青啤公司是继地产行业万科集团、家电企业海尔集团之后在酿酒行业的首选，中心看重的正是青岛啤酒作为中国酿酒行业的绿色标杆企业，近年来在大力推进高效低耗啤酒酿造技术的开发与应用中做出的努力，中心更希望青啤公司能利用自身的社会影响力带动价值链上下游的低碳生产，推动整个社会的低碳进程。

　　中国标准化研究院院长王忠敏在谈及该协议时表示，低碳发展已成为一个战略性问题，不仅仅局限于技术的创新，更重要的是要打造生产全流程的低碳，而这一切都是以数据为基础的。

　　作为国内最权威的“温室气体减排技术服务中心”，中标院下的资源与环境标准化研究所与青啤公司签订合作协议，目的是通过4个月的时间完成青岛啤酒二厂的温室气体盘查工作，形成完整的企业温室气体清单报告，并由中国质量认证中心完成核查，为青啤公司下一步计算“碳足迹”奠定数据基础。

　　另据悉，青啤公司已经将低碳生产的相关内容纳入到近日发布的《2009年度可持续发展报告》中，成为公司持续关注的社会责任的重要组成部分，为中国企业承担社会责任提供更多的参考。