创业故事 下岗女哭着卖面包 居然也能赚大钱

　　记者：“这招灵吗？”

　　杨铁娟：“灵呀！”

　　杨铁娟：“面包,你记住了，多醒一会儿，它不瘪，多醒一会儿，让它时间长一点，大一点儿，太小了不行”。

　　杨铁娟最看重的就是产品质量，她知道这一切来之不易，虽然累点，可心里高兴，因为她又重新看到了希望。

　　杨铁娟：“一个馒头利润也就是三四分钱这样，后来时间长了，大家就不满足现状，我们必须搞一点利润比较高的，我们有一点高的收入。即使我们实现再就业了，但是我们在再就业中有一定的收获，我们也要在这一过程中富裕起来，这样我就开始做面包。面包的利润要比馒头高一倍，另外在阜新市市场上做面包的要比做馒头的少一倍。”

　　现在市场上大多是西点面包，利润较高，可杨铁娟却偏偏看好了老式的硬面包，虽然没人家钱赚的多，但不用进超市不压资金，每天出车卖面包的姐妹都能拿上沉甸甸的票子，苦点累点心里也乐

　　销售员：“就我一天卖面包，就现在这个季节，最少是30元钱，我最多一天卖70元钱，我还供我家孩子上学，还有我家三口人生活费全在这里出。全在面包里出。面包、酥饼、豆沙包、麻花、八宝粥、丸子、还有油炒面，还有臭鸡蛋，还有大酱，我都带，大饼子我还没带呢。”

　　杨铁娟：“我最早创业时，我开业那天就这个门口贴了一个对联，今日下岗不可怕，明日我们更潇洒，这幅对联粘这，后期创业一年以后，我的对联改了，今日下岗不可怕，这边，明日就业找岗花，对联又改了”。

　　杨铁娟做了两年的馒头面包，有了甜头，做出了名堂，她意识到早餐大有文章可做，今年九月份她率先办起了巾帼早餐配送服务公司，岗花食品厂的工人也由当初的十几人增加到了180多人，杨铁娟也由下岗女工变成了老板，岗花在杨铁娟的心里，既是一种荣誉，也是一种责任。

　　杨铁娟：“阜新早餐这块空间特别大，阜新几十万人口，如果有一半的人，早上吃咱们一个面包一个馒头，那咱们买卖就火了，我们现在有一百台车铺遍阜新市，有一百个销售员给我去销售，所以说，别人再挤进来的时候非常不容易，可以说没有他们的市场了，我们经营之道就是占领这个市场，然后再慢慢扩大规模。你看我们现在品种也齐全了，现在比以前强多了，以前我们只有馒头，大面包。现在小包子、大包子，肉馅的、菜馅的”。

　　自从有早餐配送服务。杨铁娟就没有睡过一个安稳觉，每当夜深人静的时候，岗花食品厂的灯总是亮着，杨铁娟和她的姐妹们正在为阜新市的市民准备明天的早餐，用杨铁娟的话说，岗花食品厂就是阜新的大厨房，她就是这儿的厨师长。

　　杨铁娟：“我每天面粉要40袋左右，就管酸菜，我们每天要450斤左右，面包我们每天要销售几千个，所以，我们自己封我们是阜新大厨房”。

　　这小本生意，靠的就是量，摊上得会卖，厂里得会做，这两年杨铁娟也学会了不少生意经。俗话说包子有肉不在褶上，可杨铁娟偏偏在褶上做文章。

　　杨铁娟：“原来就这一种，就是这样褶的包子，但是我们陆续发展有四、五种，一是小包子、褶要多一点，再一个是这样柳叶的，柳叶包子它能区别，再一个一看很有食欲。”

　　这花卷看着平常，工艺却不同。

　　杨铁娟：“现在我们的花卷一卷上的时候，就是立着呆着的，一个是它好看，另外它的层次多，层次多大伙愿意买，层次多里面的油多，所以销量好。”

　　在阜新提起岗花，没几个人不知道，人们既佩服这些女人们的勇气，又羡慕她们的收入，如果没有那次下岗的经历，也许就不会有岗花，也不会有今天的杨铁娟。

　　杨铁娟：“我这个厂长当的吧，别说是厂长，跟她们是一样的，咱也是经济没有基础，所以我们之间特别体贴，她也理解我，我也理解她，所以咱们买卖，咱们厂子才能融洽，才能干得火。”

　　今年冬天，阜新的面粉每袋涨了10多元钱，一些食品厂开始趁机涨价，并且冒充岗花品牌，以次充好。

　　销售员：“现在她们就拿我们品牌冒充，现在就有，现在满街都是，连早市都有，还有拿厂长打品牌的，说是不是岗花的，我是岗花的，那你们厂长姓啥，姓杨，叫杨铁娟，马上答出来，答不出来不好使，就不是岗花的，就是假的，是冒牌的”。

　　当初办厂时，大家都是下岗女工，所以叫岗花食品厂，如今大家重新上岗，并在新的岗位上开花结果，让岗花又有了新的含义。

　　记者：“现在咱们的销售员上市场敢喊吗？”

　　杨铁娟：“现在不像以前了，我们的销售员就比谁卖的最多，谁喊的最高，谁喊的最大，谁销售量最大，谁赚钱最多，现在都比这个”。