现在,环保是零售商口中的时尚名词,它不但动听,而且还是新竞争环境下,企业降低运营成本、提升商业利润的有力武器。
从环保店、农超对接项目到绿色供应链,沃尔玛与家乐福这对全球零售巨头的环保项目各有攻略。在他们不同的环保攻略的背后,两家公司迥异的行事风格也显露无遗:沃尔玛依旧是严谨、系统化的作风,家乐福则更具灵活性,反应快速。
不过,沃尔玛联合外部供应商持续地改善供应链环保状况,同时降低成本的做法,被业界认为更具有长期的效益。
环保样板店开战
对于当下最热门的环保店项目,沃尔玛与家乐福选择了不同的实施和推广路径。
2008年9月,沃尔玛北京望京店正式开业——这是沃尔玛在中国的首家新型节能环保店。沃尔玛投入大量资金在望京店内系统化地应用了节能设备,包括照明系统中采用LED灯、EMS灯光控制系统以及制冷系统中采用高效压缩机、压缩机变频、空调水泵加变频等节能措施。
这与沃尔玛在美国建立了多家能效样板超市的思路如出一辙,在不同地区因地制宜地建立能效超市,测试各种节能措施的效果并适当推广。
也就是说,望京店作为能效样板超市,并不一定复制到沃尔玛中国现有以及新开店项目中。沃尔玛公关经理牟明明告诉《中国经营报》记者,沃尔玛在中国的商场大部分是租赁物业,每家商场的情况都不尽相同,因此无论是现有门店的节能改造还是新开店项目,都会针对不同情况设计能效方案。在沃尔玛,环保店项目的推进是一个相当复杂的系统工程。
与沃尔玛不同,家乐福在中国首家节能门店——武汉光谷开业时就豪壮地提出,家乐福将以光谷店为样本,建设新店项目以及改造在中国所有的门店。
2009年6月,家乐福大中华区总裁兼CEO罗国伟表示,2007年至今,家乐福已投入2.5亿元资金用于门店节能改造,仅2008年,家乐福平均单店比2005年节约100万元能耗费用,全国共节约1亿元。目前家乐福中国100多家门店的节能改造已经完成。
显然,这与家乐福中国一贯强调灵活性,以及对市场快速反应的作风相符。一个重要的原因是:家乐福中国的权限较大,它可以迅速地组织一个项目并全面推进。相比而言,沃尔玛中国的步调需要更多与美国总部保持一致,比如在中国的一个新开店项目,就要经过美国总部的层层审批。
但另一方面,在环保店项目快速推进的同时,家乐福则走了一条相对简单、快捷的道路。与沃尔玛望京店的巨资投入、系统化改造不同,家乐福是先期每家店投入200万元左右,在照明、空调、热能回收等方面采用先进节能技术,而未来一两年还将陆续引入一些新的设备与技术。由此可见,家乐福采取的是“分步走”的策略,但是这一做法在短期来看,见效迅速,而从长期来看,可能并不利于门店节能的系统化。
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