官方规定遭忽视 地沟油回收“正规军”败给“游击队”

　　如何整饬地沟油乱象，是食品安全监管领域的大难题。近日，河南郑州组建的官方收油队在处理地沟油时屡遭饭店集体抵制。而当地无证私人收油队却生意红火。“正规军”为何打不过“游击队”？问题的症结在哪里？

　　“游击队”买走九成泔水

　　3月27日晚10时许，在郑州市人口密集的城中村陈寨村，饭店内食客逐渐散去，餐馆开始清理泔水，狭窄的街道上专门收泔水的人开着农用机动三轮车悄然出动。一餐馆服务员说，店里一天就要产生二三百斤的泔水。

　　“我们都是定点回收，一般规模的饭店，收购费用加上处理后厨、清运生活垃圾、更换泔水桶等差不多每个月要1000元。”一收购商贩说。“大家都是这么处理，省事又有钱赚，何乐而不为？”郑州玉凤路一家餐馆负责人说：“至于回收后用来干啥，我们不关心，也管不了。”记者了解到，在当地私人收泔水已是公开的“地下产业”。多数餐馆都有固定私人收油队承包并定期收取，承包费则根据泔水质量，从每吨3000元到7000元不等。

　　去年底，为打击地沟油黑色产业链，河南省出台了《固体废物污染环境防治条例》，并于2012年1月1日正式实施。其中明确要求各娱乐、餐饮、住宿以及机关、院校等单位应当单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾，并委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所。根据要求，取得首张许可证的郑州侨联生物能源有限公司成立了一支70人的“官方收油队”，收油队员身份信息均在城管局备案，收到的油要全部送到生物柴油厂。

　　尽管如此，官方收油队却遭到不少饭店的抵制。据了解，郑州全市饭店食堂有1.2万家以上，每年的餐厨垃圾在300万吨左右，其中九成被回收泔水者从饭店拉走。对此，郑州侨联生物能源公司副总经理王之海表示，餐厨垃圾进入生物柴油厂后利润低，不可能拿出钱来购油，是按政策免费收。而多数店主宁愿把油高价卖给私人收泔水的。

　　生物柴油产业原料紧缺

　　生物柴油被认为是防止泔水油回流餐桌的有效方式。然而，由于原料紧缺，行业陷入了发展窘境。

　　以郑州侨联生物能源有限公司为例，年生产规模达到5万吨，但这两年实际的年生产量仅在几千吨。

　　生物柴油行业原料紧缺现象在河南乃至全国都相当普遍，稍好一些的企业还能部分投产，更多的则是半停产或停产。一些断了原料供应的企业只好接洽大一些的油贩子。