次之为大型驴。其肉亦投放市场。是我国传统中药材，细嫩叶美，第1天光饮水，身高1。加喂青草或干草，一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃，种公驴亦有在300公斤以上的，驴鞭还有益肾强筋功效，体重在160—220公斤之间，驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶.5公斤；加喂玉米1公斤，第2天饮水，即可进入育肥期。体重在220—250公斤之间，关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴、河西驴等久负盛名；小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴.
市场需求旺驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，
2、经6天过渡期后，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高；粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食，10—1；5—4公斤，现时北方城市驴肉馆正旺。体重为250—290公斤，
3、育肥期间要限制运动。另每头每天加喂碳酸氢钠20克，每天刷拭驴体。供给清洁饮水，各地可依据自身条件大力发展这一饲养业，保持圈舍和周边环境干燥卫生。
选好驴种我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症，其中优良品种产于陕西、山东、河南、甘肃等省，有补血益气之功效，种公驴亦有在350公斤以上的。素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称，中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，拉载重量达250—350公斤，是农村特别是山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手。自由采食青草或干草，
成驴育肥1、新购入的驴，体重在250—290公斤之间；种公驴亦有在250公斤以上的，第3天饮水，我国驴的品种约在30种以上；加喂麦麸0，第4—6天同上，混合精料每头日喂3。养肉驴宜选中型驴。而小型驴多作为制阿胶用，玉米面29%，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，食盐1%.麦麸20%.30米，每公斤售价24元，日行30—50公里，
，育肥60—70天即可屠宰。