弗雷泽·多尔蒂：最大超市出售超级果酱

　　(生意场讯)“我是在冒险。要对冒险有自己的观点，并享受这个旅程。”

　　“我正在思考如何让其他的不健康食品也变得更加有益健康：少一点糖、少一点脂肪和盐。”

　　“我认为创业非常需要冒险的精神。也许实现一个想法是非常困难的，但你自己必须百分之百地相信它，并且要通过努力让其他人也认同这是一个不错的点子。”

　　“你要自愿地、主动地尝试新的事物，不断改变你的想法并且试着改进你现在所做的事情，哪怕这件事情已经看上去足够好。”

　　——弗雷泽·多尔蒂创业寄语

　　【小传】

　　弗雷泽·多尔蒂，1989年出生于英国。2007年，英国韦特罗斯(Waitrose)超市与多尔蒂接洽，希望销售他的“超级果酱”产品。几个月后“超级果酱”开始出现在184家连锁店的货架上。Waitrose是英国一家高级的连锁超市，商标上有皇室徽章，是皇室的指定超市。此后，英国零售业巨头特易购(Tesco)购进“超级果酱”，并在其300家连锁店出售。TESCO，成立于1924年，是英国最大的超市连锁集团。在英国，英国人每8英镑的消费中，至少有1英镑花在特易购的连锁店。特易购已经在某种程度上代表甚至塑造了英国人的生活方式，1/3的日用百货从这里流向英国人的家中，特易购的顾客以大致相同的比例涵盖了各个阶层的英国民众，包括上层富人、新富阶层、中产阶层、手工业者与一般民众。2004年，TESCO出资1.4亿英镑收购中国“乐购”超市集团50%的股份，开始进入中国大陆市场。在2008年成为仅次于沃尔玛、家乐福和家得宝的全球第四大超市集团。

　　由多尔蒂研制的“超级果酱”，原料采用的都是对身体健康极为有益的水果，同时，他还将果酱秘方进行了改动，从而使果酱食用起来更加健康。水果是人们心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃的水果比主食还要多几倍。吃果酱比直接吃水果更有利于肠胃吸收，更快转化为身体所需的气血、能量。多尔蒂目前个人资产已超过100万美元。

　　【创业故事】

　　靠祖母秘方赚第一桶金

　　多尔蒂嘴馋，尤其爱吃果酱。14岁的时候，祖母送给了他一份特别的礼物——自己花费几十年研制出来的“果酱秘方”。

　　从8岁起就想方设法赚零花钱的多尔蒂如获至宝，何不拿着这份“秘方”做点果酱生意呢？说干就干，多尔蒂去超市用2英镑买了一打橘子和一包糖，在自家的厨房里照着秘方熬出了6瓶橘子果酱，然后就提着一个塑料袋挨家挨户去敲门兜售了。多尔蒂一开始就找对了人。那些留守在家的老太太，谁能拒绝这样一个兜售“自制果酱”的可爱男孩呢？在她们的热心帮助下，首批产品很快就销售一空，而且因为口味极佳，又是出自一个孩子之手，他的名声很快就传了出去。

　　果酱生意的发展进度出乎多尔蒂的预料。一年以后，为了满足顾客的需要，多尔蒂每周要呆在厨房里制作出上千瓶果酱，父母都被他拉来作为帮手。多尔蒂的父亲说：“很长一段时间，他都霸占着我们的厨房，要么在做实验，要么在做果酱，完成每天增加的订单。他在厨房的时候，我们谁都别想进去，除非我们做好准备进去帮忙，连客人来了也要帮着给瓶子贴标签。”很快，多尔蒂成了小有名气的创业者。一家电视台为他拍摄了一个纪录片，以多尔蒂生意扩大为契机，记录他寻找扩大再生产的方法。在摄像机的镜头下，他找到了一家工厂，在那里他可以进入车间和流水线，亲自监管产品；还找到一个当地的代理机构免费设计果酱瓶；节目的最后，电视台邀请了一群普通观众品尝果酱，试吃者惊奇于一个少年能制作出如此美味的果酱。节目的播出也为多尔蒂扩大了影响力。