垃圾淘金 一个餐厨垃圾处理公司的生意

　　工厂初期固定投资1亿，如果按照全负荷生产计算，单靠补贴不用10年就能收回投资。如果算上其产品的其他经济价值，投资回收期则更短一些。

　　“嘉博文属于技术相对成熟、业内发展好的企业。”郭祥信说。其产出的有机肥料，一方面和中化集团等大型国企合作，进入他们的销售渠道，另一方面直接和下游种植企业、种植户合作。

　　不过，这类餐厨垃圾处理公司的原料——前期餐厨垃圾，来源主要还是大型餐饮企业的餐厨垃圾；但大型餐饮企业中的厨余垃圾，如菜梗、菜叶、果皮等物质，也还尚未纳入目前的处理环节，集中填埋的多。由于分类的问题，普通居民生活中的餐厨垃圾更是完全没有进入这个渠道。

　　至于收集这些前期餐厨垃圾的程序，则属于政府职责范围。据郭祥信的研究，目前这方面执行较好的地方，地沟油问题也解决得相对较好。

　　“地沟油的原料主要来自酒店餐饮企业，后面存在一个隐秘的利益链，”郭祥信对本报记者表示，“需要政府作为，掐断利益链条。”

　　但餐厨垃圾处理公司同样可以在这一块大有作为，“好多泔水是从酒店后厨流到地下利益链条的。酒店餐厨垃圾是目前餐厨垃圾处理企业的主要原料来源。”如果餐厨垃圾更多流向了垃圾处理厂，流向地沟油的就会相应减少。

　　以垃圾为原料的产业链条，就在各方的关注下慢慢建立起来了。“餐厨垃圾处理是垃圾处理中的一个部分，其产品能再次进入生产环节，因此发展很快。”一位从业者对本报记者表示。

　　垃圾资源化处理

　　除了地点较为偏僻，北京朝阳区循环经济产业园区看起来没有什么特别之处。产业园中集中了垃圾焚烧厂、填埋场和垃圾处理的企业，未来它们都将从政策支持中受惠。

　　数据显示，目前北京日产垃圾1.8万吨，每年增长8%。但北京市的垃圾处理能力仅为每日1.041万吨，缺口达8000吨。其中94%的生活垃圾，采用的都是落后的填埋处理方式。

　　根据北京2009年出台的《关于全面推进生活垃圾处理工作的意见》，2012年日处理生活垃圾达到1.7万吨，垃圾焚烧、生化处理和填埋比例为2∶3∶5，实现城区原生垃圾零填埋。按照这个目标，2012年北京市焚烧垃圾目标为3400吨/日，为此，北京规划了在东西南北建4座垃圾焚烧厂。

　　“就目前而言，资源化处理餐厨垃圾的技术流派较多，无论哪种政府都支持，”郭祥信分析称，“相比其他方式，资源化处理更能为普通人所接受。”

　　此前，北京仅有一家垃圾焚烧发电厂，位于朝阳区的高安屯垃圾焚烧厂，于2009年建成，每天处理垃圾1600吨，朝阳区一半以上的生活垃圾都是通过高安屯垃圾焚烧厂焚烧的，焚烧余热每年发电约两亿度。

　　计划中的阿苏卫垃圾焚烧厂则在居民的抗议声中，成为一件影响颇大的事情。此次抗议中的组织者之一黄小山，之后随官方到各国考察垃圾处理的经验。

　　一次论坛上，黄小山在演讲中称：“垃圾焚烧技术是国际上比较成熟的技术，但是垃圾焚烧并不是垃圾处理的最好或唯一的方式。中国的垃圾成分过于复杂，餐厨垃圾或是厨余垃圾部分高于60%，其中水分又大于60%，直接导致垃圾热值过低。”